Découvrez les incroyables bienfaits de cette vitamine et comment l’intégrer facilement dans votre alimentation au quotidien.

Introduction :

La vitamine C est certainement l’une des vitamines les plus connues et les plus populaires. Essentielle au bon fonctionnement de notre organisme, elle recèle de nombreuses vertus insoupçonnées qui la rendent indispensable à notre santé. Antioxydante puissante, boosteur d’immunité, alliée anti-âge… la vitamine C fait définitivement partie de ces nutriments à ne surtout pas négliger ! Dans cet article, on vous dit tout sur cette vitamine aux multiples atouts.

Qu’est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble que le corps humain ne peut pas synthétiser. Il est donc indispensable de la puiser quotidiennement dans notre alimentation.

Elle intervient dans de très nombreux processus vitaux pour l’organisme comme la formation du collagène, protéine essentielle des tissus conjonctifs, la cicatrisation, le fonctionnement du système immunitaire ou encore la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Quels sont les principaux bienfaits de la vitamine C ?

Anti-oxydante de choc
Grâce à ses propriétés anti-oxydantes, la vitamine C protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres, ces molécules instables responsables du vieillissement prématuré. Elle aide ainsi à lutter contre le développement de nombreuses maladies chroniques et favorise le renouvellement cellulaire.

Alliée du système immunitaire
En stimulant la production de globules blancs et d’anticorps, la vitamine C renforce les défenses naturelles de l’organisme face aux infections virales, bactériennes et fongiques. C’est la raison pour laquelle on en fait souvent la promotion en période de rhumes et grippes.

Précieuse pour la peau et les cheveux
Essentielle à la synthèse du collagène, la vitamine C aide à préserver l’élasticité et la fermeté de la peau. Elle freine ainsi l’apparition des rides et ridules. Cette vitamine joue également un rôle dans la formation de la kératine, protéine de structure des cheveux et des ongles.

Bénéfique pour le système cardiovasculaire
Grâce à son effet antioxydant, la vitamine C protège les artères du vieillissement prématuré et aide à réguler la pression artérielle. De plus, elle favorise l’absorption du fer, minéral indispensable à la production des globules rouges.

Quels sont les meilleurs aliments sources de vitamine C ?

Pour couvrir nos besoins journaliers en vitamine C (entre 80 et 110 mg par jour pour un adulte), mieux vaut miser sur une alimentation riche en fruits et légumes frais, notamment :

• Les agrumes : orange, pamplemousse, clémentine
• Les fruits rouges : fraise, cassis, groseille
• Les crucifères : chou, brocoli, chou-fleur
• Le kiwi
• Le poivron
• La tomate
• Le persil
• L’ail

A noter que la cuisson détruit une partie de la vitamine C contenue dans les aliments. Il est donc préférable de les consommer crus ou très peu cuits pour en bénéficier pleinement.

Pour faire des cuissons douces, veuillez mettre une demande d’informations dans le formulaire en fin d’article

La France, un des pays les mieux lotis en vitamine C !

Selon les dernières données de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), les Français sont plutôt bien approvisionnés en vitamine C grâce à une alimentation riche en fruits et légumes frais.

Seules les personnes âgées(+ de 50 ans), les femmes enceintes et les fumeurs présentent un risque accru de carences. Pour ces populations, un complément peut alors être conseillé par un professionnel de santé.

Privilégiez une cure de vitamine C naturelle en automne

Avec l’arrivée de l’automne et des premiers froids, renforcer ses apports en vitamine C naturellement peut s’avérer judicieux pour booster ses défenses immunitaires.

L’idéal : opter pour une cure d’un mois à base de fruits et légumes frais très concentrés en vitamine C. Choux, agrumes, kiwis et autres fruits rouges seront ainsi vos meilleurs alliés !

Surdosage : jusqu’où peut-on aller ?
Bien que très rare, un excès de vitamine C peut entraîner quelques désagréments comme des troubles digestifs, crampes ou diarrhées. Mais pas d’inquiétude, le corps élimine naturellement les quantités superflues par les urines.

Des compléments naturels pour un apport optimisé
Si malgré tous vos efforts, il vous semble difficile de combler vos besoins en vitamine C alimentaire, vous pouvez envisager de la suppléer via des compléments naturels :

• Gélules d’acérola, fruit concentrant l’une des plus fortes teneurs en vitamine C du règne végétal.
• Poudre de baies de camu-camu, petit fruit amazonien très riche en vitamine C.
• Comprimés de vitamine C d’origine naturelle, à base d’extraits végétaux.

 

En cas de doute ou pour atteindre l’apport idéal, n’hésitez pas à demander conseil à votre naturopathe.

Conclusion

Indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, la vitamine C est décidément une alliée santé à ne pas bouder ! Grâce à ses propriétés antioxydantes, immunostimulantes, cardio-protectrices, elle participe activement à notre vitalité au quotidien.

Que vous soyez un adepte de la nutrition santé ou à la recherche de compléments naturels bien-être, n’hésitez plus à faire une place de choix à la vitamine C dans votre assiette et votre routine ! Votre organisme vous en sera plus que reconnaissant.